Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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Polvere di capperi

Amici, lo sapete, è quasi il motto della mia filosofia alimentare: meno sale, più salute! In Italia il consumo medio giornaliero di sale è di 10,6 g negli uomini e di 8,2 g nelle donne, ben superiore a quello raccomandato…

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Rotolo di frittata con cavolo Kale
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Rotolo di frittata con cavolo Kale

in collaborazione con Orogel Un pranzo leggero, nutriente, protagonista il mio amato cavolo riccio kale, uno degli alimenti più completi che esistono considerando il rapporto fra proprietà nutritive e basso contenuto calorico, con un altissimo apporto di calcio, ferro, magnesio,…

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PORRIDGE
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Porridge

Uno dei pilastri della colazione all’inglese, nutriente, completo e con la mia amata avena! Rispetto alla ricetta tradizionale del porridge, adoro arricchirlo con frutta secca e fresca e un po’ di cannella.

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