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Involtini di verza ripieni di salmone e patate

Per tutti gli amanti degli involtini, oggi li prepariamo con il salmone! Semplicissimi da realizzare con questo ripieno di patate, profumato al timo o all’aneto. La ricetta qui!

Ingredienti

500g di filetti di salmone

1 verza

4 patate

Olio extra vergine di oliva

60g di olive taggiasche sott’olio

Aneto fresco o piantina di timo

Procedimento

Sbollentare la verza per 5 minuti. Tagliare il salmone a striscioline e scottarlo in padella. Pelare le patate e bollirle, metterle poi in una ciotola e schiacciarle. A parte spezzettare olive e timo o aneto fresco, unirli poi alle patate e girare. Posizionare la foglia di verza sul tavolo ben aperta, mettere un po’ di ripieno dentro e poi il salmone a striscioline. Arrotolare e scottare leggermente in padella.

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