In salute con Marco: il datterino giallo

In salute con Marco: il datterino giallo
in collaborazione con Così Com’è

Amici oggi torniamo a parlare del mio amato pomodoro, però di una varietà particolare, su cui in tanti mi chiedete informazioni e consigli: il datterino giallo! Una varietà antica, bellissima e ricca di tantissimi nutrienti per il nostro organismo.

Un consiglio per valorizzarlo al meglio: ho preparato degli spaghetti integrali con noci, alici, stracciatella e datterini gialli. La ricetta sotto al video.

 

Spaghetti integrali con noci, alici e stracciatella

Ingredienti

320 g di spaghetti integrali

1 barattolo di Dolcimetà di datterino giallo al naturale

50 g di Datterini gialli semi secchi in olio GranGusto

150 g di stracciatella

150 g di noci sgusciate

30 g di alici

olio evo

pepe

Procedimento

Cuocete la pasta al dente, scolatela e raffreddatela in acqua fredda.

Sciogliete le alici in una padella con olio evo, aggiungete un trito di noci, una macinata di pepe, i datterini semi secchi e le Dolcimetà di datterino giallo.

Condite la pasta e finite il piatto con la stracciatella.

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