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In questi mesi è uno degli ortaggi più presenti nelle cassette di verdura fresca. Oggi parliamo di verza (più precisamente cavolo verza). In tantissimi mi chiedete suggerimenti su come prepararla. I modi sono moltissimi, la verza è davvero la regina della tavola invernale.
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Della zucca potete usare tutto! Vi consiglio di conservare i semi e di consumarli crudi o passati in forno: oltre a essere buonissimi sono ricchi di cucurbitina, che è di grande aiuto per molti problemi legati all’apparato urinario sia maschile…
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È la crema più usata in pasticceria, servita al cucchiaio o per farcire le vostre torte, con cioccolato o frutti di bosco. Questa è la mia versione della crema pasticcera, leggera, profumata, senza uova e senza lattosio. E con un tocco di curcuma
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Amici oggi parliamo di broccoli, che non dovrebbero mai mancare sulla vostra tavola perché fonte di antiossidanti e di molecole dall’azione antitumorale. Quindi mangiatene tanti, si possono cucinare in moltissimi modi. Sotto il video la ricetta per preparare delle fantastiche…
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Vi capita mai di avere voglia di un bel hamburger con patatine? Oggi lo prepariamo insieme, ma alla mia maniera! E credetemi, non ha niente da invidiare a quelli più “classici”! Vi sembrerà di essere in un vero diner americano, come i protagonisti di Cars! Buon appetito e #divertiamociastarebene!
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Molto spesso mi chiedete piatti che siano veloci da preparare, magari in anticipo, all’insegna di prodotti di stagione. Provate questi involtini, sono squisiti! Ingredienti per 4 persone 400 g di verza 250 g di fagioli cannellini lessati 50 g di…
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Una ricetta davvero povera, nata per caso. Da quel momento, però, è diventata un mio cavallo di battaglia. Ideale anche come “benvenuto” a una cena tra amici
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in collaborazione con Imetec Ragazzi sapete quanto io ami il movimento e l’attività fisica. Capita però, soprattutto in questa stagione, di sentirsi stanchi e giù di tono. Oggi prepariamo un estratto buonissimo per rendere i muscoli più tonici, grazi alla…
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Amici, chi mi segue sa che uno dei punti cardine della mia filosofia alimentare è la diminuzione del consumo di sale. In Italia si usa circa il doppio del sale rispetto alle dosi consigliate dall’OMS e questo non va bene….
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Qualche giorno fa mi è arrivata una gradita sorpresa, la Mystery Box di MasterChef con tanti buonissimi ingredienti. Così oggi gioco un po’ anche io! Per voi una ricetta che vuole essere un omaggio alla mia città, la mia amata…
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Per scoprire le mie nuove ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore.
