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in collaborazione con Zymil Amici, in tanti mi chiedete sempre idee per la vostra merenda. Ecco allora tre suggerimenti semplici, buonissimi e sani per spezzare il pomeriggio con un break di gusto e salute. Si parte con dei tramezzini, ovviamente…
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Un vero piatto unico se lo accompagnate a del buon pane integrale: mangiate un paio di fette in più e il pranzo è fatto! Ingredienti per 6 persone 250 g di pisellini surgelati 50 g di caprino fresco 15 foglioline…
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in collaborazione con Miele Un consiglio per far mangiare pesce e verdure ai vostri bambini? Preparate piatti colorati! Come questo, con la spigola, per un pieno di potassio, fosforo e ferro, con piselli e carote. Uso sia quelle arancioni che…
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Ho scelto un estrattore perché è più delicato nell’estrarre il succo rispetto a una centrifuga o a un frullatore: coccola la frutta e la verdura conservando integre le caratteristiche nutrizionali. Ingredienti per 2 persone 2 cetrioli 1 mela granny smith…
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in collaborazione con Zymil Amici l’estate è ormai arrivata e inizia la stagione delle cene all’aperto! Ecco allora per voi un menu ideale per una serata sotto le stelle! Si parte con un gazpacho accompagnato da pane carasau, seguito da…
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Fredda. Bella fredda… la mia acqua aromatizzata preferita: cetriolo, limone e zenzero! Ingredienti per 6/8 persone 2 l di acqua gassata 2 cetrioli 10 foglie di menta 1 lime bio 1 limone bio 1 cm di radice di zenzero In…
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Un riso integrale con fagioli cannellini, zucchine e ricotta. Si può gustare caldo o anche tiepido (a me piace anche freddo). Importante, come anche per la pasta, scolare e raffreddare il riso al dente per abbassare l’indice glicemico! Ingredienti per…
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in collaborazione con Miele La frutta mi piace in tutti i modi… cruda, cotta, cucinata ma non resisto a quella essiccata. Perché nella frutta essiccata tutti i nutrienti e le molecole funzionali sono più concentrate. Oggi prepariamo la mia combinazione…
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Un tortino di carote, morbido e buonissimo, perfetto per la colazione ma anche per la merenda. Provatela! Ingredienti 200 g farina di tipo 2 50 g di fecola di patate 100 g zucchero integrale 100 ml spremuta di arancia 70…
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in collaborazione con Zymil Amici oggi un grande classico di questa stagione! Fatela per i vostri picnic o per i pranzi all’aperto. Sto parlando della mia frittata di asparagi, fatta senza uova e con la farina di ceci! In questa…
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