Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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Granoro: tutta la passione del grano
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Granoro: tutta la passione del grano

Amici, negli ultimi mesi, lo avete visto, è nata una collaborazione a cui tengo molto, quella con il Pastificio Granoro, una bellissima realtà 100% italiana, anzi pugliese, che vi ho fatto “assaggiare” con nuove ricette di pasta (e altre sono in arrivo). Quello che ancora non vi ho mostrato però è stata la mia visita in azienda.

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Pasta con sarde e mandorle
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Pasta con le sarde

Amici, continua il mese dedicato al calcio per la rubrica #failaspesaconMarco. Un nutriente fondamentale per la salute delle nostre ossa e dei nostri denti, per il nostro sistema nervoso e per normalizzare la circolazione sanguigna. Oggi lo portiamo in tavola in un grande classico della cucina siciliana, la pasta con le sarde. Ovviamente alla mia maniera!

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Orecchiette con purea di cicerchie e asparagi
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Orecchiette con purea di cicerchie e asparagi

Amici, eccomi a voi con una nuova ricetta dedicata alla pasta. Ovviamente quella del Pastificio Granoro, che negli ultimi mesi mi sta facendo provare le sue linee. Oggi è la volta della Linea Biologica, prodotta con grano 100% italiano coltivato secondo le metodiche dell’Agricoltura Biologica Italiana. Come formato di pasta non potevo che scegliere le Orecchiette, vero e proprio simbolo della regione Puglia!

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Ciambellone alle noci
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Ciambellone alle noci

Amici, la rubrica #failaspesaconMarco questo mese è dedicata all’Omega 3, un grasso buono, antinfiammatorio naturale che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi. E come sempre chiudiamo il nostro menù con un dolce, un fantastico ciambellone alle noci….

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