in collaborazione con Granoro

Amici, oggi prepariamo un piatto di pasta semplice e veloce, che per me rappresenta un must della stagione autunnale, la pasta col cavolfiore. Come pasta useremo quella integrale di farro degli amici di Granoro, 100%italiana, ricca di fibre, leggera e digeribile.

Il cavolfiore poi è un grande alleato nelle stagioni fredde, ricchissimo di vitamina C, minerali e antiossidanti. Un po’ di latte per rendere il condimento cremoso, pecorino e una bella macinata di pepe per dare uno sprint di sapore. Uno dei miei comfort food preferiti dell’autunno, provatelo!