Caprese alla piastra con salsa al basilico

Caprese alla piastra con salsa al basilico
in collaborazione con Così Com’è

Ragazzi l’estate ormai è finita, ma la ricetta che vi propongo oggi ricorda un po’ le giornate estive, ho voluto fare una classica caprese, uno dei miei piatti preferiti quando fa caldo, con però i pomodori e la mozzarella leggermente grigliate. E come condimento una salsina fantastica al basilico.

Provatela anche in questi giorni di autunno perché è davvero spaziale!

Ingredienti

3 Pomodori Pizzutelli Freschi

2 mozzarelle

15 g basilico

25 ml olio evo

20 g di yogurt greco

sale

Procedimento

Tagliate il pomodoro Pizzutello a fette spesse e cuocetelo alla piastra. In padella fate cuocere la mozzarella tagliata a fette, avendo cura di toglierla prima che si fonda.

Frullate il basilico insieme allo yogurt con un filo d’olio e un pizzico di sale. Componete la caprese alternando la mozzarella, il pomodoro e finite con la salsa.

Condividi sui social

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Altri articoli interessanti

WELCOME!

Cucinare è un vero e proprio atto d’amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene!

Cerca sul sito