Merluzzo al latte

in collaborazione con Zymil

Amici, in questo periodo in cui siamo tutti a casa è importante non perdere le buone abitudini. Molti di voi ad esempio hanno scoperto il piacere di un aperitivo “virtuale”, per stare in contatto con i propri amici o i propri cari. Ed esattamente come in tutti gli happy hour è importante non cedere agli snack salati! Ecco una ricetta facile e veloce, ricca di gusto, salute e leggerezza. Bastano tre ingredienti: il merluzzo (fonte di proteine di qualità elevata e amico del nostro sistema cardiovascolare), il latte, senza lattosio, più magro e digeribile) e le cipolle di Tropea, dolcissime e dalle note proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Il risultato è un classico, il merluzzo al latte, che potete anche consumare in monoporzioni! L’happy hour (a distanza) è servito!

Merluzzo al latte

Ingredienti

  • 600 g di filetti di merluzzo surgelati
  • 200 ml di latte
  • 1 cipolla rossa di tropea
  • 50 g di farina di tipo 1
  • sale
  • pepe

In una padella create un letto di cipolla rossa di Tropea finemente affettata. Appoggiate il merluzzo infarinato, versate il latte e cuocete per circa 10 minuti. Salate e pepate.

Merluzzo al latte

Merluzzo al latte