Riso basmati e broccoli

Ecco un piatto velocissimo, che unisce semplicemente due ingredienti che tutti noi usiamo spesso. Il riso basmati è ipocalorico, più digeribile e con un indice glicemico più basso rispetto a quello normale. I broccoli invece sono una miniera di nutrienti: vitamina C, betacarotene, magnesio, fosforo e tanta fibra alimentare. Per condirli vi basterà un filo d’olio extra vergine d’oliva, una goccia di salsa di soia (dolce mi raccomando) e una spolverata di paprica dolce.

Ingredienti

  • 320 g di riso basmati integrale
  • 1 broccolo
  • 1 cavolfiore
  • Olio evo
  • Salsa di soia dolce
  • Paprica dolce

Lessate il riso e sbollentate i broccoli ridotti in cimette. Condite con olio evo, paprika dolce e qualche goccia di salsa di soia dolce.