Amici, questo mese la nostra spesa è dedicata al colesterolo e a quegli ingredienti che permettono di ridurre quello cattivo nel sangue. Quando facciamo la spesa introduciamo sempre fibra solubile, attraverso pera, legumi, avena, orzo, perché si trasforma in un gel durante la digestione e riduce l’assorbimento del colesterolo cattivo. E poi non dimenticatevi i grassi buoni (avocado, frutta secca, olio extravergine d’oliva). Scopriamo allora quali sono gli ingredienti che ho scelto e nelle prossime tre settimane tenetevi pronti per tre nuove fantastiche ricette per combattere il colesterolo!