Amici, continua il mese dedicato al calcio per la rubrica #failaspesaconMarco. Un nutriente fondamentale per la salute delle nostre ossa e dei nostri denti, per il nostro sistema nervoso e per normalizzare la circolazione sanguigna. Oggi lo portiamo in tavola in un grande classico della cucina siciliana, la pasta con le sarde. Ovviamente alla mia maniera!

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g pasta integrale
  • 200 g sarde sott’olio
  • 5 pomodori secchi
  • 100 g mandorle sgusciate

Tritate i pomodori secchi, le mandorle e le sarde grossolanamente, poi spadellate il tutto con olio extra vergine d’oliva. Cuocete la pasta integrale, scolatela e conditela direttamente in padella. Impiattate con un filo d’olio e una macinata di pepe.