Una frolla spaziale per tutti gli amici celiaci, buonissima e ovviamente gluten free, da alternare alla mia “classica”. Provatela, vi assicuro è spettacolare!  

Frolla senza glutine

Ingredienti:

  • 150 g di farina di mais fioretto
  • 150 g di farina di riso integrale
  • 70 g di fecola di patate 
  • 80 g di zucchero a velo integrale 
  • Scorza di 1 limone 
  • 70 ml acqua
  • 70 ml olio di mais

Mescolate bene tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciar riposare al fresco per circa 30 minuti. Stendetela nella tortiera (la mia è di 23 cm di diametro), farcite con marmellata o ricotta e infornate per circa 30 minuti a 180 gradi.

Frolla senza glutine