crepes

Amici oggi prepariamo le crepes, una ricetta veloce perfetta per una merenda golosa. Ovviamente sono alla mia maniera, con farina integrale e senza burro.

Ingredienti

  • 150 g farina di tipo 2
  • 40 g di farina di grano duro integrale rimacinata
  • 1 cucchiaio olio mais
  • 1 cucchiaio zucchero a velo
  • 300ml latte senza lattosio
  • Olio per la pentola
  • Crema di nocciole o confettura

Sbattete con una forchetta e cuocete 1 minuto per lato… farcite con crema di nocciole di qualità, oppure cioccolato fondente (ne basta un quadratino) o anche confettura!