In Salute
Una mela al giorno
Quante volte avete sentito il detto “una mela al giorno”… un motivo ci sarà! La mela è un’ottima fonte di liquidi, calcio, ferro, potassio e fibre. Soprattutto è un grande
05/03/2018
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Ricette
La stagione della zucca
Arriva l’autunno e le mie ricette si colorano di arancione. Questa è infatti la stagione della zucca, una delle mie verdure preferite. Perché la adoro? È ipocalorica, ricca di fibre
17/10/2017
Videoricette
Autunno: rafforza il tuo sistema immunitario
in collaborazione con Imetec Le temperature iniziano a scendere e arrivano i primi raffreddori. Per questo prepariamo un estratto di pere, kiwi e arancia per stimolare il sistema immunitario e
27/09/2017
Ricette
Tartare di avocado
Amici, oggi facciamo un piatto semplicissimo, una tartare estiva fresca, buona e molto sana. E’ fatta solo di 3 ingredienti. L’avocado, un concentrato di grassi “buoni”, la cipolla rossa di Tropea e il succo del lime.
18/07/2017
In Salute
Fragole: un concentrato di vitamina C
Deliziose, colorate, pochi frutti sono allo stesso tempo così belli, buoni e salutari come le fragole! E siccome ci sono per pochi mesi all’anno, quando sono di stagione ne approfitto
27/06/2017
Ricette
Gazpacho d’autore
Un gazpacho extra lusso, preparato da una grande chef. Ho provato a rifarlo a casa e ve lo consiglio! Frullate i pomodori (tranne 3 che lascerete da parte) con olio evo, aceto, tabasco ed un pizzico di sale…
23/06/2017
Ricette
Orzo con crema di peperoni arrostiti
Sono uno dei protagonisti indiscussi della cucina durante le stagioni calde: non solo li portiamo in tavola in tutte le salse, ma li utilizziamo per preparare conserve, che ce li renderanno disponibili durante autunno e inverno. I peperoni dolci sono ricchi di fosforo e potassio, oltre che di vitamine
15/06/2017
Ricette
Torta al limone
Avete comprato i Limoni per la ricerca e sostenuto il progetto di Fondazione Umberto Veronesi, in collaborazione con l’azienda Citrus l’Orto Italiano? Ecco allora per voi la ricetta della mia torta al limone!
21/04/2017
Reportage
I limoni per la ricerca
UPDATE! E’ con grande felicità che vi comunico i risultati della campagna: grazie al successo del progetto sarà possibile sostenere 3 ricercatori per il prossimo anno. Grazie a tutti voi! Al
18/04/2017
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