Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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Vitamina C

Una mela al giorno
in In Salute

Una mela la giorno

Quante volte avete sentito il detto “una mela al giorno”… un motivo ci sarà! La mela è un’ottima fonte di liquidi, calcio, ferro, potassio e fibre. Soprattutto è un grande alleato nella prevenzione. Scopriamo perché! E se volete provare una…

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Torta di mele bassa
in A Tavola

Torta di mele bassa

Il trucco per questa torta è cuocerla in una teglia da forno piuttosto larga, così resterà bassa e umida nei giorni seguenti…. Oppure potete optare per una tortiera da 24cm, resterà più alta, ovviamente, ma sempre eccezionale. La mia torta…

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in A Tavola

Tartare di avocado

Amici, oggi facciamo un piatto semplicissimo, una tartare estiva fresca, buona e molto sana. E’ fatta solo di 3 ingredienti. L’avocado, un concentrato di grassi “buoni”, la cipolla rossa di Tropea e il succo del lime.

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Orzo con crema di peperoni arrostiti
in A Tavola

Orzo con crema di peperoni arrostiti

Sono uno dei protagonisti indiscussi della cucina durante le stagioni calde: non solo li portiamo in tavola in tutte le salse, ma li utilizziamo per preparare conserve, che ce li renderanno disponibili durante autunno e inverno. I peperoni dolci sono ricchi di fosforo e potassio, oltre che di vitamine

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