Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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senza lattosio

Crema pasticcera
in A Tavola

Crema pasticcera

È la crema più usata in pasticceria, servita al cucchiaio o per farcire le vostre torte, con cioccolato o frutti di bosco. Questa è la mia versione della crema pasticcera, leggera, profumata, senza uova e senza lattosio. E con un tocco di curcuma

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Palline di cocco
in A Tavola

Palline di cocco

Il cocco lo adoro e ve ne ho già parlato qualche settimana fa quando ho preparato i ricottini al cocco. Oggi prepariamo un altro dolcetto, che in casa mia fa impazzire tutti. Invece della ricotta usiamo il latte e una punta di aroma di vaniglia. 

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tiramisu alla frutta
in A Tavola

Fruttamisù

Amici, l’ho sempre preparato con la ricotta (con o senza albumi), ma ho seguito il vostro consiglio utilizzando yogurt bianco per renderlo ancora più leggero. Mi ha conquistato anche in questa versione! Ecco un tiramisù alla frutta eccezionale…

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Il latte: cos'è
in In Salute

Il latte: che cos’è?

in collaborazione con Zymil Amici, in tantissimi mi chiedete informazioni e consigli sul mondo del latte e del senza lattosio. Come si produce, le caratteristiche nutrizionali, come si cucina. Per questo ho deciso di avvicinarmi a questo mondo e di…

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