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Amici oggi parliamo di riso ma non di un riso qualunque, parliamo di riso nero. Un riso altamente digeribile e come tutti i risi privo di glutine, adatto quindi a chi soffre di celiachia. È un riso integrale, quindi ricco di…
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Quante volte ho ribadito l’importanza della frutta secca? Ecco perché oggi parleremo delle mandorle e vi spiegherò perché fanno così bene! E se volete una ricetta semplice e buona eccola qua. Servono solo 3 ingredienti: 250 g di yogurt greco, 1 cucchiaino…
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C’è un ortaggio che mi ha sempre fatto simpatia. Un po’ per il colore, un po’ perché mi ricorda Halloween. Sto parlando della zucca, un ortaggio ricco di proprietà benefiche come pochi altri. Ovviamente in natura ne esistono di molti…
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in collaborazione con Zymil Amici, in tantissimi mi chiedete informazioni e consigli sul mondo del latte e del senza lattosio. Come si produce, le caratteristiche nutrizionali, come si cucina. Per questo ho deciso di avvicinarmi a questo mondo e di…
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Visto che si avvicina la bella stagione e il periodo delle insalatone, oggi voglio parlarvi dei due condimenti più classici e dei loro benefici: l’olio extra vergine di oliva e l’aceto. Un’accoppiata perfetta per la vostra salute! Per approfondire:…
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Per scoprire le mie nuove ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore.
