Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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Brisée con porri

È ideale come aperitivo, tagliata a fette e servita in tavola su un tagliere, prima di una cena con amici. Si presta per essere preparata con anticipo, anzi… è ancora più buona! Ingredienti per 6 persone Per la brisée: 300…

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Torta ricotta pere
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Torta ricotta e pere

Amici, oggi un compito per il weekend… preparare questa goduria che ho sperimentato nei giorni scorsi! La base è la mia frolla, con farcitura di ricotta e pere. Le pere non devono mai mancare nella vostra dieta in questo periodo,…

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ratatouille
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La ratatouille

La mia versione di un grande classico della cucina vegetariana: la ratatouille. Sana, leggera, gustosa e ricchissima di nutrienti. Potete farla con verdure diverse a seconda della stagione, in questo periodo però è d’obbligo la mia amata zucca! 

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Plumcake limone curcuma
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Plumcake al limone e curcuma

Dopo le abbuffate di queste feste, ecco un dolce leggero, molto gustoso, e sano. Protagonista la curcuma, che darà al vostro plumcake un gusto particolare e un colore giallo intenso. La curcuma è ricca di antiossidanti ed è un buon antinfiammatorio. Molti…

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