in collaborazione con Autogrill Mangiare fuori casa senza rinunciare al benessere? Si può eccome! Per questo ho ideato due ricette che potrete trovare in tutti i ristoranti Ciao d’Italia per tutta l’estate! Due insalate di pasta integrale fresche, buone e…
Continua a leggere
In questi giorni, con il caldo, cosa c’è di meglio che dissetarsi con una bella fetta di melone? Il melone non è solo dolce e rinfrescante, ma possiede moltissime proprietà che lo rendono il re della tavola estiva! La polpa…
Continua a leggere
Ingredienti Per 300 g di maionese 100 ml di bevanda vegetale a base di soia non zuccherata 220 ml di olio di semi di girasole bio 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di aceto di mele (o succo di limone)…
Continua a leggere
in collaborazione con Miele La natura è la mia più grande fonte di ispirazione. Ogni stagione ci regala tesori meravigliosi in grado di fornirci tutto quello di cui il nostro corpo ha bisogno. Le verdure vanno scelte con cura, rispettando…
Continua a leggere
in collaborazione con Zymil Amici, in tanti mi chiedete sempre idee per la vostra merenda. Ecco allora tre suggerimenti semplici, buonissimi e sani per spezzare il pomeriggio con un break di gusto e salute. Si parte con dei tramezzini, ovviamente…
Continua a leggere
L’olio extravergine d’oliva (evo) aiuta a mantenere il sistema cardiovascolare giovane, forte e sano per via della presenza di alcuni grassi buoni, e combatte anche alcune forme tumorali tramite i polifenoli. Non solo. L’olio contiene inoltre l’oleocantale, un composto dalle…
Continua a leggere
Un vero piatto unico se lo accompagnate a del buon pane integrale: mangiate un paio di fette in più e il pranzo è fatto! Ingredienti per 6 persone 250 g di pisellini surgelati 50 g di caprino fresco 15 foglioline…
Continua a leggere
in collaborazione con Autogrill Amici, questa estate c’è una sorpresa per voi! In tutti i ristoranti Ciao d’Italia potrete trovare due piatti unici pensati per fare il pieno di gusto e salute durante le vostre soste! Due insalate di pasta…
Continua a leggere
Perché limito il sale a favore di spezie e aromi e indico sempre di cuocere in “acqua poco salata”? Semplice! In Italia il consumo medio giornaliero di sale è di 10,6 g negli uomini e di 8,2 g nelle donne, di…
Continua a leggere
In estate ne mangiamo in grande quantità e non mancano mai nelle nostre insalate! Amici oggi parliamo dei cetrioli! Appartengono alla famiglia delle cucurbitacee, come il cocomero, e sono composti per più del 90% di acqua. Per questo sono dissetanti…
Continua a leggere
Per scoprire le mie nuove ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore.
