Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei obiettivi quotidiani.

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A Tavola

Orzo con crema di peperoni arrostiti
in A Tavola

Orzo con crema di peperoni arrostiti

Sono uno dei protagonisti indiscussi della cucina durante le stagioni calde: non solo li portiamo in tavola in tutte le salse, ma li utilizziamo per preparare conserve, che ce li renderanno disponibili durante autunno e inverno. I peperoni dolci sono ricchi di fosforo e potassio, oltre che di vitamine

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pesto piselli edamame
in A Tavola

Pesto di piselli ed edamame

Ingredienti 200g pisellini surgelati 400g soia edamame surgelata 1 cipolla 70ml di latte (vaccino magro o vegetale non zuccherato) 50ml di olio evo 50g di pecorino Sale Pepe Procedimento Un condimento ideale per una pasta primaverile, verdissima e molto salutare,…

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