PORRIDGE
in collaborazione con Zymil

Uno dei pilastri della colazione all’inglese, nutriente, completo e con la mia amata avena! Rispetto alla ricetta tradizionale del porridge, adoro arricchirlo con frutta secca e fresca e un po’ di cannella.

 porridge

Ingredienti

Versate il latte e i fiocchi d’avena in un pentolino e fate sobbollire 6/8 minuti, o comunque fino a che non avrete ottenuto un composto cremoso e denso.

porridge

Spegnete il fuoco, aggiungete la cannella e lasciate raffreddare. Nel frattempo tagliate la mela a dadini e spadellate la con i mirtilli disidratati in una pentolino, con qualche cucchiaio di acqua fino a che non sarà morbida.

porridge

Tritate le nocciole e gli amaretti.

Versate in una ciotola l’avena con la mela, gli amaretti e le nocciole.

Decorate a piacimento con granella di nocciole, altri amaretti e mirtilli freschi.