Amici, torniamo a parlare di mense scolastiche. Durante la mia visita in un centro cottura ho avuto modo di conoscere professionisti straordinari che lavorano ogni giorno per portare migliaia di pasti sulle tavole dei nostri figli. Come ad esempio Ada, che fa questo lavoro da 25 anni e inizia ogni mattina alle 5. Mi sono fatto spiegare da lei la sua giornata, i vari aspetti della sua professione e sono rimasto colpito dalla passione e dall’amore che mette in ogni cosa che fa.  Mi piace pensare che persone come Ada siano dei veri e proprio “eroi anonimi”, che nessuno conosce ma che sono così importanti nella vita dei nostri bambini.