In estate ne mangiamo in grande quantità e non mancano mai nelle nostre insalate! Amici oggi parliamo dei cetrioli! Appartengono alla famiglia delle cucurbitacee, come il cocomero, e sono composti per più del 90% di acqua. Per questo sono dissetanti e hanno anche proprietà diuretiche. È un ortaggio alleato della dieta, perché praticamente privo di calorie e perché favorisce il senso di sazietà.

Una ricetta? Provate questa insalata greca, con un tocco tutto italiano, la trovate sotto il video!

Ingredienti

  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 150 g quartirolo
  • 1 cipolla rossa
  • 100 g olive
  • 200 g pane integrale
  • 2 pomodori

Questa insalata greca in versione italiana non manca mai, farla è semplicissimo, unite gli ingredienti tagliati a pezzetoni e all’ultimo il pane a cubetti tostato. Condite con abbondante olio extravergine d’oliva, regolate di sale e una macinata di pepe!