Amici, chi mi segue sa che uno dei punti cardine della mia filosofia alimentare è la diminuzione del consumo di sale. In Italia si usa circa il doppio del sale rispetto alle dosi consigliate dall’OMS e questo non va bene. Troppo sale può significare ipertensione, problemi cardiovascolari, obesità osteoporosi e cancro. Ecco perché è importante trovare modi alternativi per condire il nostro cibo. Oggi mi fa piacere parlare con voi di spezie e aromi e di come, oltre ad essere un valido sostituto del sale, possono apportare benefici alla nostra salute. E dopo il video mettiamoci subito alla prova con un bel trancio di salmone insaporito con erbe aromatiche!

Ingredienti

  • 600 g di salmone selvaggio
  • timo
  • rosmarino
  • pepe
  • olio evo

Procedimento

Mettete il salmone dentro ad un cartoccio di carta forno e ricopritelo con gli aromi. Cuocete per circa 7 minuti a 100 gradi e servite!