Visto che si avvicina la bella stagione e il periodo delle insalatone, oggi voglio parlarvi dei due condimenti più classici e dei loro benefici: l’olio extra vergine di oliva e l’aceto. Un’accoppiata perfetta per la vostra salute!

 

Per approfondire:

L’aceto si conferma un ingrediente funzionale in grado di migliorare il controllo della glicemia post-prandiale

Effetti antinfiammatori dell’olio di oliva

Il rischio di fratture da osteoporosi dopo i 55 anni si dimezza per uomini e donne che consumano in media 56 g al giorno di olio extravergine di oliva

Aggiungere al pasto 10 g di olio extravergine di oliva migliora la glicemia post-prandiale e il profilo lipidico di soggetti con pre-diabete